Zucchini mit Hackfleischfüllung
Zutaten
Zutatenliste (4 Personen):
- 4 Zucchini
- 350 g Rinderhackfleisch mit 5 % Fett
- 400 ml Tomatenpüree
- 4 Teelöffel Tomatenmark
- 2 Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 Esslöffel Provence-Kräuter
- 1 Gemüsebrühewürfel
- 4 kleine Handvoll geriebener Käse nach Wahl (Feta, Emmentaler, Ziegenkäse etc.)
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Anweisungen
- Backofen auf 220 Grad vorheizen
- Die Zucchini putzen und längs aufschneiden
- Sammeln Sie das Fruchtfleisch der Zucchini, indem Sie es mit einem Löffel abschaben
- Das Hackfleisch mit dem gepressten Knoblauch und der gehackten Zwiebel in einem Schuss Olivenöl anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Fügen Sie das Zucchinifleisch hinzu und kochen Sie es einige Minuten lang.
- Das Tomatenpüree, das Tomatenpüree, den zerbröckelten Brühwürfel und die Provence-Kräuter dazugeben. Ein paar Minuten köcheln lassen
- Die Zucchini in einer Gratinform anrichten. Mit der Füllung füllen und eine kleine Handvoll geriebenen Käse nach Wahl dazugeben
- 25 Minuten in den Ofen stellen und genießen!
Tipps
Für eine komplette Mahlzeit servieren Sie die gefüllte Zucchini mit einer Schüssel Reis, Weizen oder Frekkeh, einem Weizengetreide aus dem Libanon, das reich an Eiweiß, Kalium, Eisen, Ballaststoffen und Kalzium ist.
Cécile Valton
Die diplomierte Ernährungsberaterin Cécile Valton bietet private Beratungen in ihrer Praxis im Centre Paramédical in Schouweiler an.
Hippokrates, ein griechischer Arzt aus der Antike, sagte: “Deine Ernährung soll deine erste Medizin sein”. In der Tat ist eine gesunde, ausgewogene und schmackhafte Ernährung eine der wichtigsten Säulen für eine gute körperliche, aber auch geistige Gesundheit!
Da ich meinen Beruf mit Leidenschaft ausübe, liegt es mir am Herzen, meine Patienten wohlwollend und pädagogisch zu begleiten. Jeder Mensch ist einzigartig und jede Geschichte ist anders: Lassen Sie uns gemeinsam Gesundheitsziele festlegen, die Ihren Wünschen, Ihrer Ethik, Ihrem Organismus und Ihrem Lebensstil entsprechen.